家禽屠宰屠宰設備中螺旋預冷機的工作原理

　　螺旋預冷機
 

　　概述
 

　　螺旋預冷機是我公司為各類肉雞、肉鴨加工企業設計生產的專用預冷設備，該設備具有性能可靠、使用方便、預冷時間、出雞(鴨)均勻等優點，實為各類冷藏廠、外貿等食品加工單位進行肉雞(鴨)胴體預冷的理想設備。
 

　　基本結構與工作原理
 

　　螺旋預冷機主要由池體、驅動系統、螺旋推進系統、鼓風系統、出雞(鴨)系統等組成，整機全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈；該機驅動系統采用變頻器調速，具有調速、節約能源等優點，用戶可根據生產實際自行設置預冷時間。
 

　　螺旋預冷機主要工作原理為通過冷卻介質(一般為片冰)將池體內的水冷卻到一定的溫度(通常前節低于16℃，后節低于4℃),肉雞(鴨)胴體在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間,而鼓風系統可使肉雞胴體在冷水中不停地翻滾,以達到冷卻均勻、*的效果；設計*的單獨出雞(鴨)系統使出雞(鴨)更加均勻、*。
 

　　3、使用方法
 

　　1.根據生產實際需要，將設備水平安裝于堅固的地面上，并固定牢靠。
 

　　2.接通電源(380V)，觀察驅動電機轉動有無異常及轉向是否正確(從出口處看為逆時針方向),以及風機電機轉向是否正確(是否鼓風)。
 

　　3.一切正常后，將池體中加滿水，然后啟動片冰機(或直接加入冷卻水),待池中水冷卻到一定溫度后,即可開始使用。
 

　　4.使用過程中應注意不得將雜物掉進預冷機，以免產生卡死等機械故障。
 

　　5.每天下班后將池體中的水放凈,并清理干凈,以保證下一班的正常使用。
 

　　6.軸承座應每月加注一次鋰基潤滑脂，鏈條及鏈輪應每班用普通機械油潤滑一次，以保證設備的正常運轉。