簡要描述：家禽屠宰脫毛設(shè)備主要由脫毛筒、脫毛轉(zhuǎn)盤、機架、電機、皮帶輪、出雜口等組成。根據(jù)脫毛機理，在筒壁及轉(zhuǎn)盤上安裝上橡膠棒，采用仿人工揉搓的方法。
投入經(jīng)過浸燙的家禽，在脫毛轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動下，由于離心力的作用，家禽被甩至筒壁邊緣;通過脫毛棒與家禽之間的相對運動，產(chǎn)生揉搓作用，可去除羽毛、皮脂及腳殼咀殼。脫下的羽毛等雜物又在離心力及水的作用下從脫毛轉(zhuǎn)盤與脫毛筒之間的縫隙中掉下，被刮毛棒刮到出雜口排出。

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　　家禽屠宰脫毛設(shè)備

　　家禽屠宰脫毛設(shè)備特點：

　　1.脫毛機設(shè)備全部采用不銹鋼材料，工藝，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，操作簡單；

　　2.脫毛機噪音較低，調(diào)整靈活便捷；

　　3.脫毛機箱體升降，角度調(diào)節(jié)方便；

　　4.脫毛機一機多用，便于清理。

　　家禽屠宰脫毛設(shè)備技術(shù)要求：

　　(1) 浸燙溫度。在進行脫毛前須進行浸燙，水溫一般在 61°~65°C。溫度過高，皮易被燙熟，脫毛時易爛、脫皮。浸燙時間一般為 1~2min，浸燙過程中最好使溫度恒定，不要因放入家禽后水溫下降影響脫毛。宰殺的家禽在浸燙過程中進行翻動，保證浸透。

　　(2) 設(shè)備可靠性。保證使用安全可靠、操作簡單、維修方便，便于操作。

　　(3) 符合食品衛(wèi)生的要求。采用的材料應(yīng)無毒、無害、防銹、經(jīng)久耐用。

　　(4) 產(chǎn)品系列性。應(yīng)形成系列產(chǎn)品，以滿足不同層次的用戶需求。小型用戶，既市場上用于宰殺銷售脫毛白條雞、烤雞店、食堂飯店等，一次投放在 1~3 只左右的用戶;養(yǎng)禽加工廠用戶，為商場、單位提供批量白條雞，要求每次投放 4~8 只左右。

(5) 結(jié)構(gòu)簡單便于維修。設(shè)計指標(biāo)如下羽毛脫凈率/%:>99破損率/%:<2(禽體皮表面揉破、斷腳，斷翹)生產(chǎn)率/kg·h-1:≥600 或≥1200

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